很多人都爱吃肉，除了常见的猪肉之外，牛肉也非常受人欢迎。大家都知道牛肉的价格比猪肉贵多了，这也是很多人不常吃牛肉的原因。一些品质高的牛肉，价格还会更加贵，不过有很多人就发现，市面上大部分的高级牛肉好像都来自澳洲。国内的牛肉质量不差，为什么市面上很多高级牛排都是澳洲进口的？

很多的餐厅会特意标注“本店牛肉均选用澳洲进口牛肉”，有的人就觉得不解，难道只有澳洲的牛肉才好吃吗？国内的牛肉也是不差的呀。其实这是因为不少消费者对于进口的食品更有好感，很多的进口食品价格都会更高，大家对于它的看法也会有所提高，可能会抱着价格高质量肯定不差的想法。而且澳洲畜牧业非常发达，在全球都比较知名。

澳大利亚在国际上的地位也比较高，我国也会引入阿根廷、乌拉圭、巴西等国的牛肉，但是他们都不如澳大利亚“高大上”。而且牛肉的价格和牛肉的部位、品质都有一定关系，等级最高的就是雪花牛排了。澳洲养牛产业有一些方法让牛长出更多的雪花肉来，因此雪花肉的产量也比较大。

在我国，其实也有非常好的牛肉品种，比如海南牛、上海塘脚牛、广西牛、关中牛等，这些牛的肉质都非常好，价格也不便宜，只是知道的人不多，在原产地比较有名。我国的还有一种白牦牛，它全身雪白，且肉质细嫩鲜美，和其他的牦牛相比，品质要好很多。这种牛肉含有很高的蛋白质、脂肪含量低、矿物质非常丰富，是一种非常健康美味的上等牛肉。

不过白牦牛肉在我国也不是很出名，主要是它的数量比较少，现在处于半野生状态，养白牦牛的人比较少，牛肉产量也比较低，价格还比进口牛肉贵很多。在国内，上好的本土牛肉产量不高，刚好够当地消化，如果要推广到全国的话，产量是跟不上的。而且市面上的很南京网络公司多所谓澳洲进口牛肉，其实很可能是普通的牛肉，只是用了这个噱头罢了。

由于澳洲进口的牛肉比较有名，而且价网络公司格较高，因此很多人会用普通牛肉假冒进口牛肉，以此牟利。市面上常见的高级牛肉虽然都说是澳洲进口的，但很可能是假的。国内也有很多很好的牛肉，只是没南京网站建设有特别出名的罢了。