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国内的牛肉质量不差,为什么市面上很多高级牛排都是澳洲进口的?
作者:佚名 / 2016-08-14 11:55 / 浏览次数:

很多人都爱吃肉,除了常见的猪肉之外,牛肉也非常受人欢迎。大家都知道牛肉的价格比猪肉贵多了,这也是很多人不常吃牛肉的原因。一些品质高的牛肉,价格还会更加贵,不过有很多人就发现,市面上大部分的高级牛肉好像都来自澳洲。国内的牛肉质量不差,为什么市面上很多高级牛排都是澳洲进口的?

很多的餐厅会特意标注“本店牛肉均选用澳洲进口牛肉”,有的人就觉得不解,难道只有澳洲的牛肉才好吃吗?国内的牛肉也是不差的呀。其实这是因为不少消费者对于进口的食品更有好感,很多的进口食品价格都会更高,大家对于它的看法也会有所提高,可能会抱着价格高质量肯定不差的想法。而且澳洲畜牧业非常发达,在全球都比较知名。

澳大利亚在国际上的地位也比较高,我国也会引入阿根廷、乌拉圭、巴西等国的牛肉,但是他们都不如澳大利亚“高大上”。而且牛肉的价格和牛肉的部位、品质都有一定关系,等级最高的就是雪花牛排了。澳洲养牛产业有一些方法让牛长出更多的雪花肉来,因此雪花肉的产量也比较大。

在我国,其实也有非常好的牛肉品种,比如海南牛、上海塘脚牛、广西牛、关中牛等,这些牛的肉质都非常好,价格也不便宜,只是知道的人不多,在原产地比较有名。我国的还有一种白牦牛,它全身雪白,且肉质细嫩鲜美,和其他的牦牛相比,品质要好很多。这种牛肉含有很高的蛋白质、脂肪含量低、矿物质非常丰富,是一种非常健康美味的上等牛肉。

不过白牦牛肉在我国也不是很出名,主要是它的数量比较少,现在处于半野生状态,养白牦牛的人比较少,牛肉产量也比较低,价格还比进口牛肉贵很多。在国内,上好的本土牛肉产量不高,刚好够当地消化,如果要推广到全国的话,产量是跟不上的。而且市面上的很南京网络公司多所谓澳洲进口牛肉,其实很可能是普通的牛肉,只是用了这个噱头罢了。

由于澳洲进口的牛肉比较有名,而且价网络公司格较高,因此很多人会用普通牛肉假冒进口牛肉,以此牟利。市面上常见的高级牛肉虽然都说是澳洲进口的,但很可能是假的。国内也有很多很好的牛肉,只是没南京网站建设有特别出名的罢了。

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