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来西北吃什么?这几样美食一定不能错过!
作者:佚名 /日期:2019-11-23 14:05

夜幕降临过后,迎来的是另一番模样,总以为大西北的夜寂静的很,实则不是,反倒是这朴实的大西北,光是逛一条街,便能领悟这的美,几个朋友,一个对当地很是熟悉的司导,不用因为交通而烦恼,只需要带上开心去吃便是了。

作为回藏风情线“大甘南”的必经之路临夏,拥有着浓郁的伊斯兰民族风情,各具特色的清真味道,简直就是吃货的天堂。夜幕一降临,吃货们纷纷赶往北大街,这里作为最著名的夜市街道之一,藏着许多美食,无论是我们熟悉的烤羊肉串、水饺,还是深受中国人喜爱的各式烧烤,又或者是带有本地浓浓风情的羊杂碎和法子面肠,都能满足各式各样挑剔的馋嘴。

从街头开始,走到一个摊子前,点上几串烤羊肉串,厚实的肉饼不会因为过分的大而觉得咬不动,反而火候刚刚好,肉有嚼劲而不腻。可以选择就坐品尝,自然也可以选择随人流向前继续寻找下一道美食。

不得不提的就是临夏传统的名吃河州包子,一年四季,馅子中的主菜可随季节不同而变化,在不同的时间过来可以品尝到不一样的美味,就像当地人很是热情,这种“特制”的食物让人很是喜欢。

再往前走,可以看到前面还有好多摊子,该怎么选择?不要选择,喜欢什么就吃什么,点上当地的油香,作为穆斯林群众的传统食品,必须要尝一尝,吃油香要掰开,如果身边有人,还有将其分成若干份,因为是在锅内用香油炸熟的,所以色红松软,吃起来十分美味。

走累了,可以选择找一处地坐下来,来杯八宝茶,感受一下慢生活的节奏,再点一份烤羊蹄,直接用烙铁给褪的毛,羊蹄略显黄色,劲道十足,看见隔壁在吃拌面,那也来一份吧,面足重点是肉多,搅拌一下,先喝口八宝茶,再把面给吃了,还不忘咬一口羊蹄,实则是享受。

灯红却算不上酒绿,反而是在熙熙攘攘的来人中,美食街的香味铺面而来,当地人的豪爽与热情总会让整个旅程变得更加完美,到一处新的地方,就要吃一吃当地的美食,从味觉上直观将自己和当地融合在一起,每一次的出行,都是满满的惊喜。

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